Печень

Обработанная печень, состоящая из одной или двух долей, рыхлой или упругой консистенции с гладкой поверхностью, от бледно розового до коричневато-красного цвета (допускается незначительная пигментация), чистая, без желчного пузыря, пятен от разлитой желчи и посторонних прирезей, с наличием незначительных остатков жировой и соединительной тканей.

ТУ

10.12.40-002-44300223-2022
Вид упаковки

Индивидуальная упаковка
Срок годности

При t от -1℃ до +1℃ — 6 суток
При t не выше -18℃ 6 месяцев
Среднее значение пищевой и энергетической ценности на 100 г продукта

Белки, не менее 18г; Жиры, не более 10г; Энергетическая ценность, 162 ккал